Cheese Tea adalah minuman Bay Area terbaru 'itu' - tetapi jangan biarkan nama itu membuat Anda pergi
Item makanan Instagram-mampu terbaru terdiri dari dua bahan yang mungkin tidak pernah Anda konsumsi bersama - keju dan teh. Minuman Asia yang populer adalah minuman "baru" yang baru dan sedang naik daun di Amerika Serikat, termasuk di STEAP Tea Bar di Pecinan San Francisco. Hal pertama, namanya menyesatkan. "Ini nama yang mengerikan, tapi bukan keju cheddar atau Velveeta di atas teh, itu lebih seperti bagian atas teh kocok," Emil DeFrancesco, pemilik STEAP Tea Bar, mengatakan. Minuman biasanya dimulai dengan (tetapi tidak terbatas pada) es teh hitam atau hijau dan disajikan dengan topping keju-keju yang halus dan kental. Ketika disajikan, itu menyerupai bir yang baru dituangkan di atasnya dengan krim kocok Frappuccino. Bagian atas keju khas terbuat dari keju krim bubuk, tetapi DeFrancesco lebih suka menggunakan keju mascarpone segar untuk versinya, dan mengatakan bahwa itu menambah lebih banyak ke dalam minuman. Tepung keju STEAP adalah campuran mascarpo